Blog
Otevřeno!
Sváteční otevírací doba Spolku.
- 24.12. 9-16
- 25.12. 14-22 (kuchyně mimo provoz)
- 26.12. 14-22 (kuchyně mimo provoz)
- 27.12. 10-22
- 28.12. 10-22
- 29.12. 9-22
- 30.12. 9-22
- 31.12. 10-17 (kuchyně mimo provoz)
- 1.1. zavřeno
- 2.1. 9-22
Publikováno: 22.12.2008, Autor: Spolek
Kafe ze Spolku
- Od koho je kafe?
- Od žida.
- Proč ne ze Spolku?
- Měli zavříno.
- Tahle je ztuchlá, nebo co.
Vilém Mrštík - Maryša
Aby jste si i vy mohli vychutnat v naší kavárně dobrou kávu ze Spolku, spojili jsme se s odborníky z pražírny La Boheme Café. Výsledkem je espresso směs připravená z různých druhy odrůdy arabiky z několika plantáží Latinské Ameriky a Afriky s hladkou, sametovou chutí s výraznými ovocnými a čokoládovými tóny.
Jedním z nejdůležitějších faktorů, které mají vliv na výslednou kvalitu vašeho šálku je čerstvost. La Bohéme Café dováží zelenou kávu přímo z plantáží a praží čerstvou kávu na objednávku. Proto nyní naším hostům můžeme nabídnout espresso i další kávové nápoje přepravené ze 100% čerstvě upražené arabiky.
Zároveň si také můžete v naší kavárně koupit čerstvě upraženou zrnkovou nebo mletou kávu.
Kávy od La Boheme Cafe v Brně
Ihned k odběru:
Ethiopia Yirgacheffe Organic
Etiopská káva je známá jako horská káva, protože se pěstuje ve vysoko položených oblastech. Nejlepší Yirgacheffe se vyznačuje silným květinovým aromatem, které zůstává v šálku. Promytá Yirgacheffe je jednou nejlepších horských káv, spojující v sobě jemnou kyselost a bohaté tělo.
Oblast Yirgacheffe je známá pro svou vysoce kvalitní kávu vyráběnou suchým způsobem a pyšní se výkonnou infrastrukturou, jež zajišťuje kontrolu jakosti. Do ní patří kromě pěstitelů i zpracovatelé, vládní organizace a podniky vykupující kávu. Káva Yirgacheffe se vyrábí pouze z čerstvě sebraných zralých plodů. Sklizeň je velice pečlivá, aby se zaručila ta nejlepší kvalita plodů.
Naše etiopská Yirgacheffe se vyznačuje medovými a květinovými tóny, má jemně vyváženou chuť se stopami jasmínu.
Varianta: Woolisho, Kurumie, Deiga Zpracování: Fully washed Město: Yirgacheffe Certifikace: Agentura BCS
běžná cena 250 g za 200,-
nyní
250 g za 140,-
100 g za 64,-
Colombia Supremo Screen 18+, EP, Huila Estate
Kolumbijská oblast Tolimo se rozkládá v západní části země v legendárním pohoří Andy. Jižní část této oblasti se skládá z horských svahů s výtečnými přírodními a klimatickými podmínkami pro pěstování jemné kávy. Naše Supremo 18 je nejkvalitnější odrůda kolumbijské kávy. Pečlivě vybraná, utříděná a probraná, aby se zaručila bezkonkurenční kvalita zrn.Pěstuje se v nadmořské výšce 1700 až 1950 metrů. Sklizeň probíhá od března do června. Vytváří jemnou chuť, průměrně kyselou a plnou, s příchutí cherry.
běžná cena 250 g za 170,-
nyní
250 g za 140,-
100 g za 64,-
Ethiopian Kontir Forest
Ethiopia Kontir je lesní káva, která pochází z jižní a západní Etiopie. Tato oblast je domovem Coffea arabica. Lesní káva se pěstuje přirozeně v zákrytu lesních stromů (tzv. shade-grown). Je druhově bohatá a odolná vůči nemocem. Rodí bohatou úrodu s vynikajícím aromatem a chutí. Lesní káva tvoří pouhých 10 % etiopské produkce kávy.
Naše lesní káva pochází z oblasti Kaffa, kolébky kávy v západní Etiopii. Roste ve stínu prastarých stromů, podle odhadů starých více než 300 let. Vyznačuje se plným tělem a silnými ovocnými tóny s příchutí lesních plodů.
Plantáž: Kaleb PLC Varianta: Typica Zpracování: Washed (mokrá metoda) Majitel: Tesfaye Teklehaimanot Region: Bezirk Sheko (Kontir-Berhan) Certifikace: EU 2092/91
běžná cena 250 g za 220,-
nyní
250 g za 200,-
Můžete si objednat i další kávy z široké nabídky této pražírny.
Ethiopia Kontir Rain Forest
Brazil Santa Terezinha Organic
Guatemala Finca Entre Rios
Guatamala Antigua Potrero
Sumatra Lintong (Zero Defect)
Bezkofeinová Sumatra Lintong (Zero Defect)
Cena za 250 g je 220,-
Dodací doba kávy je cca týden.
Dočasně vyprodáno
Brazil Fazenda Fortaleza, Mogiana Estate
Brazil Fazenda Lagoa Pulped Natural
Guatemala Antiqua Los Volcanes Estate SHB
El Salvador Los Planes 100% Bourbon
Rwanda Bourbon, Cooperative, Arabica
Ethiopia Harrar Longberry
Publikováno: 7.10.2008, Autor: Spolek
Čaje Harney & Sons v prodeji
Firma Harney & Sons se pyšní tím, že může nabízet sypané čaje v perfektních hedvábných sáčcích. Kvalita sypaného čaje se tak snoubí s přednostmi praktických sáčků, tato technologie totiž splňuje požadavky i těch nejnáročnějších milovníků čaje.
English Breakfast
Náš English Breakfast má starobylý původ. Jeho stopy vedou až k čajům, které Angličané s oblibou pili v 18. století. Je to 100% čínský černý čaj keemum, výborný podávaný s mlékem a cukrem.
Dragon Pearl Jasmíne
Výborný jasmín! Nádherné zelené a bílé perličky! Chuť a vůně jsou vznešené. Květinové rysy jsou perfektně vyrovnané.
Paris
Směs připomínající jednu z nejpopulárnějších pařížských směsí. Je to černý čaj se stopou citronového bergamotu.
Chamomile Herbal
Egypt nám poskytuje nejkvalitnější heřmánek, ze kterého používáme pouze květy - nic jiného. Tak vzniká čaj s určitou jasnou příchutí - ani slabý ani vodový. Zákazníci tvrdí, že náš heřmánek má neobvykle silnou, svěží vůni, která jim připomíná vůni zelených jablek. Heřmánek se již léta podává jako prostředek na uklidnění.
Bangkok
Vynikající zelený čaj s citronovou trávou, zázvorem a kokosem.
Hot Cinnamon Sunset
Směs černých čajů, skořice, pomerančů a sladkého hřebíčku
African Autumn
má chuť rooibosu se stopami pomeranče a brusinek.
Indian Nimbu
Nimbu je hindský název pro citrón a ten, dohromady s karamelovou chutí, byl přidán do Darjeelingu, aby vznikl tento skvělý čaj.
White Peach
Svěží čínský bílý čaj s příchutí broskví. Bez kofeinu.
Vanilla Comoro
Bezkofeinová verze našeho oblíbeného vanilkového čaje. Nyní si můžete z plna hrdla vychutnat tento „zákuskový“ čaj, a přesto se krásně vyspíte.
Big Red Sun
Tento čaj nabízí ideální způsob jak začít slunečný letní den. Jedná se o směs ceylonského Kenilworth a keňské Milima.
Peach Ginger Twist
Oblíbený doplněk ochucených černých čajů, tato směs kombinuje vůni čerstvých broskví se zázvorem. Obsahuje dokonce kousky opravdové broskve a zázvoru.
Yellow and Blue
Vynikající směs heřmánku, levandule a obilných květů.
Wedding Tea
Svatební čaj v elegantním balení je směsí bílého čaje Mutan, trošky citronu a vanilky a plátky růží. Oblíbený jako svatební dárek.
Publikováno: 1.9.2008, Autor: Spolek
Lidové noviny zdarma
Ke každé kávě od nás dostanete Lidové noviny zdarma
Pokud si je u nás nestihnete přečíst můžete si je odnést a dočíst doma.
Publikováno: 30.7.2008, Autor: Spolek
Trafika Spolek
Nyní se stoprocentním obsahem humidoru.
Humidor ve Spolku, aby naše doutníčky a cigára zůstaly své vůni a chuti věrné.
Publikováno: 9.6.2008, Autor: Etýžol Opíčat
